蜂蜜肉桂莓果燕麦棒

材料

"即食燕麦1 碗","综合坚果2 碗","(蓝莓味)蔓越莓2/3 碗","中筋面粉1 碗","肉桂(不喜者可省略)2/3 平匙","橄榄油3 平匙","蜂蜜3 平匙","冷开水8 平匙",

做法

  1. step1

    1:准备材料。无调味综合坚果、蓝莓口味蔓越莓干、肉桂粉 皆购于Costco。

  2. step2

    2:所有跟汤匙有关的份量,都是用这种汤匙量出的。本图示意的是「肉桂粉 2/3平匙」。* 为了方便,只想用同根汤匙备料的人,建议可依「肉桂粉→橄榄油→蜂蜜→冷开水」的顺序量出备料。1. 先量干类、再量湿性材料。2. 先量橄榄油,后续量蜂蜜时,因为汤匙表面有沾油了,所以蜂蜜就不会再沾黏在汤匙上。

  3. step3

    3:综合坚果先随意切切,有大有小 口感才丰富啊。

  4. 4:烤箱预热175度。

  5. step5

    5:将干类材料(综合坚果、蔓越莓干、即食燕麦、肉桂粉、中筋面粉)一起倒入。* 本图为拍照示意清晰,所以中筋面粉先倒、沉在最下方;建议中筋面粉可最后放,对手动搅拌的人 会更容易拌匀。

  6. step6

    6:将干类材料先拌匀。* 重点之一在让中筋面粉不是只落在锅底,后续放为数不多的湿性材料时,整体才会更好拌匀。

  7. step7

    7:再加入湿性材料(橄榄油、蜂蜜、冷开水)后,拌匀。要做出偏硬口感的话,本过程混合所有材料后,整体面团应该不至于太沾手才是。* 依照本食谱冷开水可豪迈的全下,但由于每个人的材料来源不同,慢慢加水可以让大家微调、更不易失误。* 若蜂蜜放更多,混合物会很黏手,较不建议。

  8. step8

    8:把混和物 整形成食指高、面积大约21x25公分。

  9. step9

    9:以刀切片。

  10. step10

    10:切片完,移到铝箔纸上。* 以本混合物的硬度 应该在移动时是不会太困难的,若液体尤其是蜂蜜放太多,在此步骤混合物会黏到很不好操作。

  11. step11

    11:送入已经预热至175度的烤箱,烤50分钟;转降至130度,再烤5分钟。总计烤55分钟。(我的烤箱比较不够力,所以要烤好久啊)* 建议烤到30分钟时,拿筷子把饼干上下颠倒翻面,如此受热更均匀、饼干上下外皮的口感会更一致。* 首次做 我建议多多关注,适时试吃,只要吃到微焦就要立即关火啦。

  12. step12

    12:烤箱烤完后,因为在忙其他事所以我又放了5分钟才拿出,拿出来忍不住就热热的吃了,放凉后味道也好好!:)

(创建于2020-09-19)

关键词

燕麦棒  燕麦  莓果  肉桂  蜂蜜  

相关食谱

小知识